رستینگ همان برشتهکاری دانه است؛ مرحلهای که رنگ دانه از روشن به قهوهای تیره میرود و طعم نهایی شکل میگیرد. روی کپسولها معمولاً مینویسند مدیوم، مدیوم دارک یا دارک. اگر این واژهها برایتان مبهم است، این مطلب را تا ته ...
دستگاه کپسولی را که میخرید، دو دکمه بیشتر ندارد؛ ولی از همین دو دکمه میشود سه نوشیدنی کاملاً متفاوت درآورد. خیلیها فقط دکمه را میزنند و انتظار دارند «همان قهوه کافه» بیاید. گاهی میآید، گاهی نه — بستگی دارد حجم ...
اگر چند وقت است کپسول قهوه میخرید، احتمالاً روی بستهها نوشته «عربیکا»، «روبوستا» یا درصد ترکیبشان. خیلیها همین را میبینند و رد میشوند؛ درحالیکه همین یک خط، طعم فنجانتان را عوض میکند. من معمولاً به مشتریهایی که تازه آمدهاند میگویم ...
